ที่กินอร่อยเชียงใหม่ ที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้จัก (โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวที่มาแอ่ว)

หน้าหนาว หยุดยาวปลายปีแล้ว เพื่อนผมหลาย ๆ คนมาเที่ยวเชียงใหม่ แล้วคำถามที่ผมโดนถามบ่อยมากคือ "เชียงใหม่กินไหนดี" แต่พอผมให้ชื่อสถานที่โน้นนี้ที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงในเชียงใหม่ ก็มักจะโดนตอบกลับมาว่า "เคยไปแล้ว" ไม่ก็ "คนเยอะเกิน" ผมเลยจะขอเขียนแนะนำที่กินที่ผมคิดว่าอร่อยในเชียงใหม่ โดยที่กินเหล่านี้ ล้วนแล้วแต่เป็นร้านที่มีชื่อเสียงระดับนึง แต่หลาย ๆ คนอาจจะไม่รู้ (ว่าอร่อย)

(ขอบอกก่อนนะครับ อันนี้เป็นแนะนำที่กิน แบบสั้น ๆ ไม่ใช่รีวิวนะครับ)

อยากกินสลัด? เชิญไปกินร้าน Salad Terrace ย่านสันติธรรม

ร้านนี้ ไม่แพง ไม่หวือหวามาก และอาหารไม่ได้อร่อยทุกเมนู แต่สลัดไก่ทอด + น้ำสลัดงาขาวอร่อยมาก ๆ เมนูทุกเมนูอร่อยกว่าร้าน Salad Concept อย่างแน่นอน เจ้าของเอาใจใส่กว่ามาก 

เมนูอย่างสเปเก็ตตี้เพสโต้ แม้ว่าจะทำออกมารสชาติออกมาแนวไทย ๆ เล็กน้อย (เน้นเผ็ด) แต่ก็อร่อยแบบไทย ๆ ส่วนเมนูอื่น ๆ ท่านอื่นได้เขียนรีวิวไว้แล้วครับ (คลิก)

ราคาหัวละประมาณ 150-250 บาท

เห็นกระแส 1 คน 1 เสียงไม่เวิร์คสำหรับคนไทย ผมขอเสนอระบบเลือกตั้งแบบใหม่

เห็นกระแส 1 คน 1 เสียงไม่เวิร์คสำหรับคนไทย ผมขอเสนอระบบเลือกตั้งแบบใหม่ ตามนี้

โปรโมชั่นพื้นฐาน วัดจากการศึกษา

• จบโทนอกประเทศ ตรีนอกประเทศ ได้เสียงเลือกตั้ง 20 เสียง
• จบโทนอกประเทศ ตรีในประเทศ ได้เสียงเลือกตั้ง 10 เสียง
• จบโทในประเทศ ตรีในประเทศ ได้เสียงเลือกตั้ง 7 เสียง
• จบตรีนอกประเทศ ได้เสียงเลือกตั้ง 10 จบในประเทศได้ 5
• จบต่ำกว่านี้ (เช่น การเกิดในเมืองไทย เป็นประชาชนคนไทยไร้การศึกษา) ได้แค่ 1 เสียง
• ผ่านหลักสูตร "โตไปไม่โกง" ของ กทม แล้ว แถมให้อีก 5 เสียง

รวมรายชื่อแบรนด์ที่มาเปิดร้านในห้าง Central Festival เชียงใหม่

หลายคนในเชียงใหม่ได้ออกมาบ่นว่า เมืองที่เจริญอันดับต้น ๆ ของประเทศ แต่กลับไม่มีแบรนด์ ไม่มีของกิน ใกล้เคียงกับคนกรุงเทพซะขนาดนั้น และหลังจากการที่ได้ผิดหวังจากห้าง Promenada ที่มีตัวเลือกไม่ต่างจากคอมมิวนิตี้มอลธรรมดา ๆ (ที่มีการตกแต่งสวย ไม่เหมือนห้างไทย) ตอนนี้ขอให้ดีใจได้แล้ว

นี่คือรายชื่อร้านที่ไม่เคยเปิดในเชียงใหม่มาก่อน ที่จะมาเปิดที่ห้าง Central Festival สาขาเชียงใหม่ครับ

เที่ยวลอนดอนอย่างโปร ตอนที่ 1: รวมที่กินลอนดอน ร้านกาแฟน่านั่ง ร้านชา ฯลฯ

หลังจากที่อยู่ลอนดอนติดต่อกันมาได้ปีกว่า รู้สึกว่าเราควรจะเขียนไกด์ของกินแบบง่าย ๆ ให้คนที่จะมาเที่ยว หรือนักเรียนที่เรียนอยู่นอกลอนดอน ที่จะเข้ามาในลอนดอน แต่ไม่มีเวลาศึกษาว่าไปกินที่ไหนดีให้ได้อ่านกัน ผมพยายามที่จะทำหน้านี้ให้อ่านได้ง่ายและรวดเร็วที่สุด และเหมาะกับการอ่านบนมือถือ ทั้งนี้ เลยขอโพสต์รูปน้อย ๆ นะครับ

อีกส่วนหนึ่งที่อยากจะเขียนไกด์ของกินเล็ก ๆ นี้ ก็เพราะเบื่อเหลือเกินที่คนไทยเวลามาลอนดอน จะกินอยู่แต่ไม่กี่ร้าน อะไร ๆ ก็ "เป็ดโฟร์" หรือไม่ก็ "เบนส์คุ้กกี้" ไม่ก็ "ราดูรี่ๆๆๆๆ" คือมันเป็นอะไรที่น่าเบื่อ ซ้ำซาก ไม่สร้างสรรค์เลย ลอนดอนมีอะไรให้คุณได้ลิ้มลองอีกมากมาย

เป็ดโฟร์ อาหารประจำชาติของคนไทยที่มาเยือนลอนดอน

อนาคตเศรษฐกิจไทยอาจแย่ เพราะว่าประชากรวัยทำงานไทยเริ่มลดลง

ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไมคนหลายคน ถึงเข้าใจว่าการที่ประเทศเรามีประชากรน้อยลง จะทำให้ประเทศเจริญขึ้น หลายคนบอกว่าการมีประชากรน้อย ทำให้ตัวหาร GDP ประเทศมันน้อยลง ทำให้รายได้ต่อหัวเราสูงขึ้น แต่ความจริงแล้วมันไม่ใช่แบบนั้นเลยครับ เรื่องนี้ใครเรียนเศรษฐศาสตร์พื้นฐานมาก็คงทราบดีอยู่แล้ว แต่เห็นมีความเชื่อเรื่องนี้ผิด ๆ เยอะ เลยขอเขียนอธิบายว่าทำไมเศรษฐกิจประเทศของเราอาจจะมีปัญหา ถ้าประชากรของเราเริ่มลดลง

ถ้าใครตามข่าว จะพบว่าสำนักข่าวธุรกิจและเศรษฐกิจของหลายประเทศ ได้เขียนข่าวเกี่ยวกับ Demographics ของประเทศเรา ที่ต่างจากประเทศแถบเอเชียซีกใต้ประเทศอื่น เคยมีข่าวจากสำนักหนึ่ง ถึงขั้นเรียกเราว่าประเทศไทยในอนาคต จะเป็นประเทศที่ "แก่" และ "จน" (ผมหาบทความนี้ไม่เจอแล้ว​ ลองหาบน Google ดูครับอาจจะเจอ) แต่เจอใกล้เคียงจาก The Nation

ภาพประกอบไม่เกี่ยวข้องกับเนื้อหา

ทำไมขึ้นการบินไทยแล้ว เขาชอบให้เราขึ้นรถบัสก่อนเข้าอาคารอีกที (มีคำตอบ)

เห็นหลายคนสงสัย ว่าเวลาที่เครื่องบินที่เราขึ้นมา เมื่อมาถึงสนามบินสุวรรณภูมิ (ส่วนใหญ่จะเกิดกับการบินไทย และสายการบินบางกอกฯ) ทำไมถึงไม่จอดเทียบอาคาร ทั้งๆ ที่ที่จอดว่างเต็มไปหมด หรือบางครั้งเทียบอาคาร แต่ดันเอาผู้โดยสารมาขึ้นรสบัสอยู่ดี

เรื่องนี้ผมก็สงสัยมาตั้งแต่สมัยอยู่ ป. 3-4 แล้วครับว่าทำไมเป็นแบบนี้มาตลอด เมื่อก่อนก็เป็นไม่ต่างกันตอนสมัยเราใช้สนามบินดอนเมืองเป็นสนามบินหลัก

หลายคนยังบอกอีกว่า ทำไมทีไปต่างประเทศไม่เห็นเจอแบบนี้บ่อย ๆ เลย

ขออธิบายแยกเป็นกรณี ๆ ไปเลยนะครับ

ไม่เทียบอาคารแล้วยังกวนตีน

อีกเรื่องที่อยากบ่น: ทำไมเมืองไทยถึงไม่มีบัตรเครดิต-เดบิตแบบ Chip and PIN

ก่อนหน้านี้ผมเคยบ่นเรื่อง "สมุดคู่ฝาก" หรือบัญชีธนาคารในประเทศไทยไปแล้ว (ว่าเรามีไปทำไม) ตอนนี้ขอบ่นอีกเรื่องที่หลาย ๆ คนอาจจะไม่เห็นว่ามันเป็นปัญหา จนกระทั่งออกมาเที่ยวกลุ่มประเทศในยุโรป ออสเตรเลีย หรือสิงคโปร์ หรือไม่ก็เมื่อคุณโดนขโมยบัตรเดบิต หรือเครดิตการ์ดไปใช้แล้ว

ก่อนอื่น ต้องอธิบายก่อนว่าบัตรเดบิต กับเครดิต ที่เราใช้ในไทยกันเป็นอย่างไร?

บัตรเครดิตหรือเดบิตที่เราใช้ในไทยทุกวันนี้ (ณ​ เวลาที่เขียน) ส่วนใหญ่ ถ้าเป็นบัตรเครดิตการ์ด เกือบทุกใบจะมีระบบชิปติดอยู่บนการ์ดแล้ว จะไม่มีก็มีแต่ American Express หรือ AMEX โดยธนาคารส่วนใหญ่ หรือผู้ให้บริการบัตรมักจะบอกว่าการมีชิป ทำให้ปลอมแปลงบัตรได้ยากขึ้น และมีความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น ซึ่งเรื่องนี้ก็เป็นเรื่องจริง เพราะบัตรแถบแม่เหล็กแบบเดิม การปลอมแปลงค่อนข้างที่จะมีต้นทุนที่ต่ำมาก

บัตรเครดิตแบบมีชิปติด ที่ใช้กันแพร่หลายในประเทศไทยแล้ว

ในส่วนของบัตรเดบิต หลาย ๆ ธนาคารไทยทุกวันนี้ยังให้บัตรเดบิตเป็นบัตรแบบแถบแม่เหล็กปรกติ เรื่องนี้ก็น่าสนใจเหมือนกันว่าทำไมยังไม่มีการเปลี่ยนมาใช้ชิปแบบบัตรเครดิต (ตอนนี้ บางธนาคารก็อาจจะมีการนำชิปมาแปะบ้างแล้ว--มั้ง?​)

บางครั้ง กาลเวลาเป็นตัวบอกเราว่าเทคโนโลยีใหม่ดีกว่าเก่า?

บางคนอาจจะเรียกยุคนี้ว่ายุค "จอภาพ" แต่ที่ผมสงสัยในตอนนี้คือมนุษย์เราตลอดเวลาที่ผ่านมา ที่ได้อยู่ในสังคมที่ก้าวไปข้าวหน้าได้ด้วยเทคโนโลยี (นับตั้งแต่ปี ค.ศ. 1800 ได้) เราจึงมีความเชื่อที่ผูกมัดกับเทคโนโลยี ในตอนนี้ คนเรามักจะมีความคิดไปในทางเดียวกัน ว่าเทคโนโลยีที่มาที่มาใหม่ ย่อมดีกว่าของเก่าเสมอ ความเชื่อนี้สำหรับเราหลาย ๆ คน มันกลายเป็นกฎตายตัวไปแล้ว และการที่จะคิดย้อนกลับ หรือคิด "นอกกรอบความคิดนี้" มันเริ่มรู้สึกฝืนธรรมชาติ

ส่วนตัวแล้ว ผมเห็นว่าเราจำนนต่อเทคโนโลยีใหม่บางอย่าง เพียงเพราะว่ามันใหม่กว่า แม้ว่ามันไม่ได้มีประโยชน์อะไรกับเรามากกว่าเทคโนโลยีเดิมที่เราใช้